姜是一种常见的调味料，也是一味传统的中药材。它具有温暖身体、促进血液循环、增强免疫力等功效。吃姜有什么好处？吃姜的注意事项有哪些？
一、吃姜有什么好处？
1、祛风除寒
生姜含有挥发油、姜辣素等成分，能促进人体血液循环，刺激神经系统使之兴奋，帮助祛风除寒，并能加强胃肠道的消化功能。
2、消炎镇痛
生姜中的活性成分与常用的镇痛药具有相同的镇痛作用。所以如果有痛经、肌肉疼痛、关节疼痛，可以适当喝一些姜茶，可以帮助缓解。
3、祛风降温
感冒有风寒、风热之分，如果是风寒引起的感冒，喝姜汤有助于缓解感冒的不适症状，但如果是风热引起的感冒，则可能会使病情更加严重，不适合喝姜汤。
二、吃姜的注意事项有哪些？
1、不要吃坏的、发芽的姜
腐烂的姜会产生大量的黄樟酚，严重的人误食可能诱发肝癌、食道癌，极大地威胁健康。
如果生姜发芽，就会消耗自身的营养，生姜发芽会降低自身的营养价值，而且很容易腐烂，会产生有毒物质。
2、风热感冒和暑热感冒时不能用生姜
姜红糖水适合感冒，还可以治疗发烧和怕冷。不宜用生姜治疗风热感冒和暑热感冒。姜汁可以治疗感冒引起的呕吐，对其他因素引起的呕吐没有作用。
3、不要吃太多姜
适量吃一些，不要吃太多。否则会让人感到非常口渴，还会导致喉咙痛，尤其是在夏天，天气炎热干燥，吃太多生姜会让人的身体更加不舒服。
4、晚上不要吃姜
人体在夜晚时段应当处于休息状态，以利于身体机能的修复和恢复。生姜作为一种具有丰富阳气的食材，若在晚上摄入，可能会促进大脑的兴奋度，从而影响睡眠质量。
吃姜具有祛风除寒、消炎镇痛、祛风降温等好处，建议不要吃坏的、发芽的姜、不要吃太多姜、晚上不要吃姜，而且风热感冒和暑热感冒时不能用生姜。